Jeść czy nie jeść? Zdrowy czy niezdrowy? Tradycyjny wypiek czy fastfood? Zanim sięgniemy po malutkiego pączusia warto przeczytać ten artykuł. „To, czy pączek ma 250 czy 400 kilokalorii, zależy od jego wielkości, nadzienia, dodatków oraz sposobu smażenia. W przypadku faworków sprawa jest prosta – jeden faworek ma 87 kcal. Niewinnie wyglądający pączek to prawdziwa bomba kaloryczna. Jeśli ktoś skusi się na jednego raz na jakiś czas, to nie ma skutków ubocznych, zaznacza Przemek Walewski.
Czy 400 kcal to dużo? Podczas intensywnego treningu w trzecim zakresie tętna na dystansie 10 km spalamy … około 500 kcal. „Osobiście nie gustuję w pączkach, ale raz na jakiś czas lubię dobrą drożdżówkę bez utwardzanych tłuszczy domowego wypieku.
Ile jest pączka w pączku? Klasyczny pączek o wadze 80 gramów ma 341 kilokalorii, niespełna 6 gramów białka, ponad 50 gramów węglowodanów i około 13 gramów tłuszczu.Pączek hiszpański (tzw. gniazdko) – w 100 gramach ma ponad 400 kilokalorii, nieco ponad 3 gramy białka, około 60 gramów cukrów i 18 gramów tłuszczu.Mały pączek z lukrem i dżemem ma 290 kcal i 11 gramów tłuszczu. Pączek z adwokatem ma 237 kcal i 9 gramów tłuszczu. Pączki mini w 100 gramach mają około 415 kilokalorii, 3 gramy białka, 18 gramów cukru i około 60 gramów tłuszczu
Pączki po amerykańsku- wartości odżywcze pączków z dziurką, doughnuts (w 100 g/w jednej sztuce ok. 45 g)
Wartość energetyczna – 426/192 kcal
Białko ogółem – 5.20/2.34 g
Tłuszcz – 22.90/10.30 g
Węglowodany – 50.80/22.86 g
Błonnik – 1.5/0.7 g
Witaminy
Tiamina – 0.233/0.105 mg
Ryboflawina – 0.198/0.089 mgNiacyna -1.512/0.680 mg
Witamina B6 – 0.027/0.012 mg
Kwas foliowy – 70/32 µg
Witamina A – 10/4 IU
Witamina B12 – 0.24/0.11 mg
Minerały
Wapń – 60/27 mg
Żelazo – 1.06/0.48 mg
Magnez – 17/8 mg
Fosfor – 117/53 mg
Potas – 102/46 mg
Sód – 402/181 mg
Cynk – 0.44/0.20 mg
Kwasy tłuszczowe
nasycone – 5.926/2.667 g
jednonienasycone – 12.697/5.714 g
wielonienasycone – 2.909/1.309 g
cholesterol – 32/14 g
Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, zdrowadieta.pl